Un DAG (graphe orienté acyclique) est la définition d'un workflow dans Apache Airflow : un ensemble de tâches reliées par des dépendances, sans boucle, avec une planification. Il est écrit en Python et décrit quoi exécuter et dans quel ordre ; Airflow se charge de l'ordonnancement, des reprises et du suivi.
Exemple
with DAG('ventes_quotidien', start_date=datetime(2025, 1, 1), schedule='@daily', catchup=False):
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